Tapas meny Oslo catering

Tapas meny catering

(bestillingsfrist kl 12.00 to dager i forveien)

For bestilling send mail bestilling@foodstory.no

Tapas meny 1, 345,- per pers

Kalde retter

Utvalg av økologisk brød med godt smør

Estragon majones

Hummus

Økologisk urte rømme fra Røros

Bønnesalat med vårløk, confiterte tomater, ferske urter og sennepsdressing

Potetsalat på villmosepoteter med vårløk, kapers, sennep, olivenolje og hvit balsamico

Varme retter

Sesongens ovnsbakte grønnsaker med gremolata dressing.

Blåskjell dampet i øl fra Lervik med vårløk, ramsløk, fennikel og ferske urter.

Marinerte kyllinglår fra Holte gård med sitrongress, chili og koreander

Hvitløk- og chilipølse fra Strøm Larsen med stekt løk og kryddersterk tomatsaus.

Tapas meny2, 399,- per pers

Kalde retter

Utvalg av økologisk brød med godt smør

Estragon majones

Hummus

Økologisk urte rømme fra Røros

Bønnesalat med vårløk, confiterte tomater, ferske urter og sennepsdressing.

Potetsalat med villmosepoteter med vårløk, kapers, sennep, oliven olje og hvit balsamico

Varme retter

Sesongens ovnsbakte grønnsaker med gremolata dressing

Blåskjell dampet i øl fra Lervik med vårløk, ramsløk, fennikel og ferske urter

Marinert kyllinglår fra Holte gård med sitrongress, chili og ferske urter.

Hvitløk- og chilipølse fra Strøm Larsen med stekt løk og kryddersterk tomatsaus

Dessert

Økologisk yoghurt pannacotta med hvit sjokolade, karamelliserte nøtter og kirsebærkompott

Lyst på mer?

Kalde retter

Fennikel aioli 19,-

Appelsin tapenade 19,-

Eple- og karri majones 19,-

Cous cous salat med sultaner, chili, koreander, spisskummin, pinjekjerner, lime og oliven olje. 35,-

Økologisk speltgrynsalat med beta ost fra Avdem gardsysteri, sylta rødbeter, vårløk, ferske urter og lime vinaigrette. 39,-’

Food Storys coleslaw salat med mango, ingefær og vårløk. 35,-

Confitert tomatsalat med sylta gulbeter, hjertesalat og buffelmozzarella. 39,-

Sylta laks med karamellisert fennikel og dillolje. 45,-

Kyllingbryst fra Holte gård med vårløk, asparges, baby gulrøtter og sitron verbena vinaigrette. 65,-

Roastbiff av storfe med ramsløkpesto. 69,-

Varme retter

Rødvins saus. 24,-

Eple- og ingefærglasert svinenakke. 65,-

Soya marinerte spareribs med chili og honning glaze. 65,-

Rødvinsbreser okse høyrygg fra Urfe Snåsa med sherry karamellisert løk. 75,-

Andebryst fra Holte gård med kirsebær chutney. 75 ,-

Langtidsstekt lam med saltbakte rødbeter og chevre creme på fjellgeitost fra Varbjør. 79,-

(Bestillingsfrist kl 12.00 tre dager i forveien)

Tapas meny eksklusive, 845,-

Kalde retter

Utvalg av økologisk brød med godt smør

Estragon majones

Oliven tapenade

Hummus

Økologisk urte rømme fra Røros

Posjert hummer med mango, rød grapefrukt, avokado, koreander, chili, og hjertesalat med limedressing

Skagenrøre med reker, kreps, kalix løy rogn, økologisk rømme fra Røros, rødløk og ferske urter

Potetsalat på villmosepoteter med vårløk, kapers, sennep, oliven olje og hvit balsamico

Varme retter

Panko panert kalvebrissel med smørstekt toppmorkler, asparges og majones på brunet smør.

Sesongens ovnsbakte grønnsaker med gremolata dressing

Blåskjell dampet i øl fra Lervik med vårløk, ramsløk, fennikel og ferske urter.

Okse coullotte fra Urfe Snåsa med sherry karamellisert løk og ramsløksjy

Langtidsstekt lam med saltbakte rødbeter og chevre creme på fjellgeitost fra Varbjør

Dessert

Utvalg av norske og kontinentale oster med fiken marmelade og nøtter i honning.

Mørk sjokolade mousse, karamelliserte nøtter og kirsebær i portvin.