KALDE RETTER

Spekemat
Klassisk spekemat. Noe lokalt og noe fra det store utland.

Pastasalat med marinert kylling og chorizo
Pastasalat med friske grønnsaker, marinert kyllingbryst, chorizo og urter.

Salatblader av den friske typen
Grønn Lollo og Lollo Rosso. Leveres i sin enkelthet med vår fantastiske vårløksdressing.

Sørfransk potetsalat
Poteter av beste kvalitet etter årstiden kokes og blandes med en dressing laget på olivenolje, Dijon sennep, honning & friske urter.

Mikal’s einebærrøkte laks
La oss introdusere King Mikal Salmon. Denne laksekongen regjerer på Skiftun og lar ikke hvilken gladlaks som helst inn i røkeovnen sin. Han styrer produksjonen sin med streng kvalitetskontroll fra egg til ferdig vare uten bruk av kjemiske tilsetningsstoffer.

Sitrusmarinerte asparges
Grønne friske asparges marineres med sitron, salat og pepper og gis en rask tur i stekepanna før servering.


VARME RETTER

Kjøttboller i tomatsaus.
Tapasboller av svinekjøtt fra Albert Idsøe i Verksgaten. Disse lages med hvitløk, litt chili og fennikelfrø. Serveres med en skikkelig innkokt tomatsaus fra vårt egne kjøkken.

Marinerte kyllingvinger
Vi får våre kyllingvinger fra Prima Jæren. Disse marineres, stekes i ovnen og serveres varme.

Marinerte scampi
Scampi marinert med chili, hvitløk og ingefær. Smakes til med salt, pepper, lime og koriander.


SAUSER OG DIPPERIER

Brød
Vi velger ut det beste brød fra vår egen baker, eller lokale bakeri.

Grønn pesto.
Pesto etter klassisk oppskrift fra Bologna laget på basilikum, økologisk parmesan reggiana, pinjekjerner og ikke minst italiensk olivenolje.

Aïoli.
En slags hvitløksmajones fra sørlige Europa. Trenger vi si mer?

Godt smør.
Syrnet smør av ypperste klasse fra Telemark. Perfekt til brød.

Pris per person kroner 334,-

Vi trenger din bestilling 2 dager før levering for å få bestilt varer og produsert maten. Minimumsantall ved bestilling: 10 personer
 

Send din bestilling til: 
Stavanger: catering@foodstory.no  Grünerløkka: gruner@foodstory.no